
El tupí és un formatge tradicional de les comarques del Pirineu resultant del reaprofitament d'altres formatges vells i secs. Ara, a Boldís Sobirà, al Pallars Sobirà, Ramon Punsola i Pilar Ruíz acaben d'obrir l'única formatgeria dedicada només a l'elaboració artesana de tupí, amb la particularitat que el fan a partir de formatges sencers i no de sobres.
Metges de Catalunya xifra en un 75% el seguiment de la vaga de facultatius durant les primeres hores

Metges de Catalunya ha xifrat en un 75% el seguiment de la vaga durant les primeres hores d'aquesta jornada reivindicativa dels facultatius. L'aturada ha començat a les 8.00 hores i hi estan cridats 25.000 facultatius de l'Institut Català de la Salut (ICS) i dels centres concertats al sistema integral d'utilització pública de Catalunya (Siscat).











