La primera edició del Fórum Coffee Festival s’ha posat en marxa aquest divendres al recinte la Farga de l’Hospitalet de Llobregat amb el propòsit de ser una plataforma que posi de relleu el pes que tenen tant productors, com torradors, baristes i consumidors.
“Darrere una tassa hi ha un origen, un procés i tota una indústria que gira entorn un petit gra de 3 mil·límetres, i necessitem informació d’allò que estem prenent”, ha ressaltat la directora del festival, Iolanda Bolaños, que assegura que al sector li mancava una cita d’aquestes característiques. El festival és el més gran organitzat al conjunt de l’estat espanyol, amb prop de 70 expositors, diverses demostracions i concursos. Fins diumenge s’hi esperen 10.000 visitants.
