El projecte Sèpia, que va néixer l'any 2016 amb l'objectiu de recuperar aquesta espècie i el calamar salvant-te els ous que es quedaven atrapats a les arts dels pescadors artesanals, desembarca ara a les escoles i instituts de les comarques gironines.
El projecte pedagògic 'Educasèpia. Cuidem el mar i els pescadors des del plat' ha desenvolupat propostes adaptades als diferents nivells educatius amb la finalitat de fomentar un canvi d'hàbits de consum en els més joves. "La idea és que ells mateixos demanin a casa consumir peix de proximitat", ha explicat un dels impulsors del projecte, Boris Weitzmann.
Per aconseguir-ho, s'han aliat amb els mateixos pescadors, la cooperativa Gisfera i el GALP Costa Brava.
