El celler Sant Llop ha recuperat una vinya a Miànigues (Pla de l’Estany) al costat de la vil·la romana de Vilaüba on fa 2.000 anys ja s’hi cultivava raïm. En aquest emplaçament es va produir vi fins a finals del segle XIX, quan la fil·loxera va afectar als ceps.
Ara, més d’un segle després han apostat per recuperar aquesta vinya on els romans ja hi cultivaven el vi i fa tres anys el celler va plantar 11.000 ceps. Ara, han fet la primera tirada de 4.800 ampolles de vi del Pla de l’Estany. El vi es diu La Milla XI, en referència a la via romana que connectava Girona amb Santa Pau i que creuava la vil·la romana. L’objectiu del celler a mitjà termini és doblar les 4 hectàrees de vinya per poder arribar a una producció de 40.000 ampolles de vi.
